Bonsoir à tous les AMAPIEN-NES,

- Infos -

• RAPPEL : il n'y a pas de distribution les 23 et 30 décembre.

• Concours de soupe de l'AMAP : cette année, le concours aura lieu le samedi 17 janvier 2015 à partir de 19h dans la petite salle des fêtes.
  Tout un chacun(e) peut s'inscrire et proposer l'une de ses soupes favorites, spéciales ou extravagantes. La seule contrainte est de ne pas utiliser de produits carnés (viande, poisson). Préparer environ 3 litres pour la dégustation.
  3 récompenses pour les participant(e)s heureux élu(e)s : la "louche d'or" remis par le public, le "pochon d'or" remis par notre jury et la "cuillère d'or" remise par les enfants, petite nouveauté  !!!
  Chaque goûteur vient avec sa cuillère et 1€ de participation. Après la remise des récompenses un moment convivial est organisé avec boisson et petits encas. Pour plus de renseignements (inscription, organisation, etc.), écrivez-nous !

- Au panier cette semaine -

• 1.5 kg de pommes de terre rouges à tout faire
• 1 kg de carottes
• 2 céleri raves
• 2 choux rouges
• 600g d'oignons
• 4 betteraves
• 1 rutabaga
• 1 courge spaghetti

Rappel : la distribution a lieu de 18h15 à 19h, rue de Luzarches, face à la Poste. Tout panier non récupéré aux jours et heures prévus sera rendu au producteur ou partagé entre les adhérents présents et ne sera pas remplacé.

Bonsoir à tous les AMAPIEN-NES,

- Infos -

• Visite de l'Ecoappart'. La visite de l'écoappart' du quartier Clairmarais, avec ses deux animateurs, Marie-Jo et Hervé, est encore possible le 13 décembre, entre 10 h et 12h. Pour plus d'info, contacter Marie-Jo.
• Poulettes en gelée et rillettes. Si vous souhaitez commander des poulettes en gelée et/ou des rillettes à Nathalie, notre productrice d'oeufs bio, merci de vous rapprocher de Marie-Jo.

- Au panier cette semaine -

• 1 sachet de haricot de Soissons
• 1 kg de carottes
• 1 kg de navets
• 1 sachet de mesclun ( 200g)
• 2 radis noirs
• 4 betteraves crues
• 1 kg de tomates vertes pour confiture et chutney
• 5 têtes d'ail

La distribution sera assurée par Ludovic, aidé des familles Brasseur et Fleischmann.

Rappel : la distribution a lieu de 18h15 à 19h, rue de Luzarches, face à la Poste. Tout panier non récupéré aux jours et heures prévus sera rendu au producteur ou partagé entre les adhérents présents et ne sera pas remplacé.

Bonsoir à tous les AMAPIEN-NES !

- Infos -

• distribution  : en raison du 11 novembre férié, la distribution aura lieu le lundi 10.
• visite de l'EcoAppart' : Si vous désirez visiter l'écoappart' du quartier Clairmarais avec ses deux animateurs, Marie-Jo et Hervé, nous vous rappelons les dates proposées : le 15 novembre ou le 13 décembre, entre 10 h et 12h. Pour plus d'info, contacter Marie-Jo.
• fin de saison à l'Ecole des Jardiniers : l'école des jardiniers invite les amapiens à un moment festif et coopératif le samedi 8 novembre, à partir de 10 heures, sur son terrain.Le prétexte à ce moment est la fin de saison dans les jardins : nous utiliserons les derniers légumes du potager pour réaliser ensemble une soupe de légumes. Il vous suffit donc d'apporter un économe, un couteau et de la bonne humeur pour participer à la réalisation de cette soupe. Il est par ailleurs fort probable qu'elle soit accompagnée d'un verre de vin, d'un morceau de pain et d'un morceau de fromage, le tout bio et local bien évidemment ! Il y aura quelques autres activités pour les plus curieux : jeux autour des légumes, récolte des derniers légumes, fabrication de bombes à graines, fabrication de lombricomposteurs, présentation du travail des abeilles, présentation de l'espace-test, etc. Une participation de 5 euros par adulte est demandée. Pour plus d'informations, contacter Hervé.

- Au panier cette semaine -

• 1 kg de pommes de terre (Variété : Agria)
• 700 g de bettes
• 750 g de carottes
• 1 botte de poireaux
• 1 céleri branche
• 1 sachet de mâche & mesclun
• 2 patissons
• 1 portion de courge (potiron)

La distribution sera assurée par Ludovic, aidé d'Annie/Jean-Louis Brillaud et Marie-Jo Siweck.

Rappel : la distribution a lieu de 18h15 à 19h, à l'Ecole des Jardiniers, rue Pasteur (ici). Tout panier non récupéré aux jours et heures prévus sera rendu au producteur ou partagé entre les adhérents présents et ne sera pas remplacé.

Bonjour à tous les AMAPien(ne)s !

• Dans le panier cette semaine...

1 kg de haricots de Soissons en demi-frais
1 sachet de haricots verts
2 céleris raves
4 oignons jaunes
1 botte de carottes
1 chou pointu
1 kg de pommes de terre fermes (variété : Ditta)

• Recettes de la semaine : deux idées recettes cette semaine : les légumes à l'indienne, de Caroline, et la soupe aux fanes de carottes, de Stéphanie.

Infos

• Rappel : nous vous invitons à une rencontre entre adhérents ce mardi soir 7 octobre à partir de 19h, à la salle LCR, rue Boris Vian (google map ici) ! Un rapide questionnaire de satisfaction vous sera transmis à cette occasion. N'hésitez pas à amener de quoi grignoter et se rafraîchir. La distribution aura exceptionnellement lieu à cette occasion devant cette même salle. Comme toujours, tout panier non récupéré aux jours et heures prévus sera rendu au producteur ou partagé entre les adhérents présents et ne sera pas remplacé.

• Livraison de miel et autres produits de la ruche : Patrice, notre apiculteur, viendra pour une livraison le 21 octobre. Nous vous rappellons qu'il propose des produits de son exploitation ainsi que des produits pharmaceutiques et cosmétiques (à base de produits de la ruche) par le biais des laboratoires APIMAB. La liste des produits est ici. Vous pouvez également consulter sur son site les produits proposés par le laboratoire Apimab (www.lerucherdesvallees.fr)
  Si vous êtes intéressés, merci de transmettre votre commande ce mardi 7 octobre à la réunion ou par courrier, accompagnée du chèque de règlement à Karine Varloteau,  38 rue de la Liberté à St Brice Courcelles.

• Visite de l'Ecoappart'. Si vous désirez visiter l'écoappart' du quartier Clairmarais avec ses deux animateurs, Marie-Jo et Hervé, nous vous rappelons les dates proposées : le 18 octobre, le 15 novembre ou 13 décembre, entre 10 h et 12h. Pour plus d'info, contacter Marie-Jo.

Bonne semaine à tous,

l'AMAP SBC

ingrédients

de belles fanes de carottes (sans la tige, trop fibreuse et difficile à mouliner)
1 oignon
3 carottes
3 pommes de terre
du bouillon de volaille (1 cube de bouillon fera très bien l'affaire)

Recette
Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive jusqu'à qu'il devienne translucide.
Ajouter pommes de terre, carottes en morceaux et fanes et faire revenir 5 minutes.
Couvrir d'eau et ajouter le bouillon, laisser mijoter 20 à 30 minutes.
Bien mouliner et agrémenter d'un trait de crème liquide.

Bon appétit !

Stéphanie